ごはん

酒肴

お飲み物

冷たいそば

とろろごはんセット......... そば代＋200円　　　

ざるそば　................ 800円

薬味は青ねぎ、わさび、大根おろし。 大根汁は無料で提供します。ご一緒にお申し付けください

あらびきそば（限定）................ 800円

通常のざるそばの粉よりも粗く碾いたそば粉で打ちます。 ざるそばに比べて色が黒くて、そばの香りが強いです。 塩、青葱、わさび、大根汁、生醤油、ざるの汁をおつけします。 食べ方は・・・ おそばに煎塩をぱらぱらとかけていただいて、そのまま食べていただく・・のもよし 大根汁に生醤油を入れて、これを汁として食べていただく・・のもよし 普通のざると同様、汁で食べていただく・・のもよしです。

とろろそば................ 1,000円

冷たいそばに温かいつけ汁

鴨汁そば................. 1,000円　

そばはあらびきそばです。（冷たいおそば） そばのつゆを出汁でわって、ねぎと鴨ロースを入れたあつあつ汁です。 （ねぎは焼きねぎではありません。）

　

温かいそば

かけそば.................... 800円

鴨なんばんそば...................... 1,000円

よろしければ

ぜひ「そば湯」をどうぞ

冷たいそばをご注文された方には、後から「そば湯」をお出しします。
「そば湯」とはおそばをゆがいた後の湯です。白く濁っています。
でも、これがとっても体にいいのです。
飲み方は好き好きですが、私は、そばちょこに２割くらいの「ざる」のつけ汁を入れ
「そば湯」を８割ほど注いで、ねぎをちょっと入れて飲みます。
「そば湯」だけでお飲みになる方もいらっしゃいますね。
「鴨汁」の残った汁に「そば湯」を足して飲むのもおいしいです。

おそばは湯がいてあってすぐに出てくると思っている人がいますが、
手打ちそばはそんなことできません。注文が入ってから湯がきます。
そして、湯がきたてをお客様にお出しします。
そこで、温かいおそばと冷たいおそばを一緒にご注文されても、
ゆで時間が異なるために別々にゆでますので、出来上がり時間が異なります。